为进一步做好春节前食品安全监管工作，保障丹棱县人民群众春节期间饮食安全，近日，丹棱县市场监管局开展了春节前食品安全监督检查。

聚焦节日热销食品。在生产加工环节，县市场监管局对辖区肉制品、糕点、酒类等食品生产加工企业（小作坊）开展监督检查，对生产环境、原材料储存、生产加工以及出厂检验等关键环节进行检查，督促生产者严格按照食品安全标准进行生产加工，确保食品安全;在经营环节，以农贸市场、超市、小餐饮店等为重点检查区域，县市场监管局对肉制品、酒类、米面油、蔬果、乳制品等节日热销食品，对经营资质是否合法、食品进货查验和索证索票是否完善、食品生产日期、保质期等标识内容是否齐全、是否存在销售过期食品、是否存在销售“特供酒”、肉类产品是否依法检验检疫等进行全面检查。

组织开展监督抽检，县市场监管局组织专业检测机构，开展元旦春节期间食品安全专项抽检，对辖区内酒类、糕点、肉制品、调味品等开展抽检工作。督促农贸市场开展食用农产品快速检测工作，按照要求批次完成快速检测任务。

开展法律法规宣传。检查生产经营单位的同时，县市场监管局坚持监管与引导并举，执法与普法结合，对企业负责人、食品安全员等宣传《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，要求企业切实履行食品安全主体责任，牢固树立诚信经营意识，依法依规开展食品经营活动。

丹棱县市场监管局相关负责人介绍，截至目前，共出动执法人员50余人次，检查生产经营单位100余户次，抽检各类食品35批次，督促市场开办方开展农产品快检500余批次。下一步，丹棱县市场监管局将加大监督检查力度，严厉打击食品领域违法违规行为，确保人民群众节日期间食品安全。