■ 周雪

在春节期间，亲朋好友聚在一起，无处不见的糖果、花生、瓜子及各种坚果这些食物，让大多数人在不知不觉中“上了火”。现在推荐以下5种食物帮你“消消火”。

莲子汤。莲子30克（不去莲心），栀子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

芹菜粥。新鲜芹菜60克（切碎），粳米100克，放砂锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。

绿豆粥。石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。

百合银花粥。先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

枸杞山萸汤。猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。

亲朋好友聚在一起，难免会有一两个“烟民”，大多数人就会受到“二手烟”的毒害。哪些食物能清肺、润肺呢？

银耳。银耳被称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。

橄榄。有清肺、利咽、生津、解毒的作用。

枇杷。有润肺、止渴、下气之功，可治疗肺萎咳嗽、吐血和烦渴等。

无花果。肺热、声音嘶哑时，服用冰糖水煎无花果，可起到去火消哑的作用。

百合。百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。

梨。梨是最常见的清肺食物，可以将它蒸着吃，可以煮汤，还可以捣泥成梨糕，可清肺，治疗咽喉痛，效果极佳。

罗汉果。用罗汉果泡茶饮用，有清热利咽作用，可治疗百日咳、肺热咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等，是理想的保健饮品。

白萝卜。清肺润喉，是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。

（作者系四川省营养学会青年工作委员会委员，四川省人民医院临床营养科主治医师、营养学博士）