松茸,是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,被誉为“菌中之王”。眼下,又到了松茸采摘季,那么该如何正确采摘才能保证松茸的生长环境不受破坏,以利于再生繁衍呢?
采收原则:不应广泛采摘童茸和过熟茸,应采摘发育成熟的松茸。
采摘时期:松茸每年5月至10月出菌,宜选择早上或傍晚阴凉时收,不宜在正午阳光强烈、气温高的时候采收。
采收工具:宜使用木棍、竹片、竹签等制品,不宜使用金属制品。
盛装工具:宜使用竹篚、竹篓或专用保鲜袋,不宜使用麻袋、编织袋及污染环境的容器。
采收方式:采收时,一只手用采收工具撬开松茸周围的松土,另用一只手轻轻握住菌柄,轻轻取下松茸,用竹片、竹签除去松茸上的泥土及其他杂质。采摘后,把撬出的土复原,保持松茸再生的菌塘原来状态。在松茸生长的林地里,除按标准采摘的松茸外,应在一定的范围内保留1至2个成熟松茸,以利繁殖。