在高温天气里，肿瘤患者如果没有胃口吃饭，该如何应对？他们又有哪些饮食注意事项呢？今天，四川省肿瘤医院营养中心的医生告诉大家，只需“6招”帮助肿瘤患者顺利度过高温天气。

不能只吃水果

夏天，大家食欲不佳，消化吸收功能变差，很多人喜欢用水果来代替正餐。其实不然，按照《中国居民膳食指南》推荐，水果摄入量每天不应超过250克。毕竟水果主要提供的是水、糖分、膳食纤维等，不能替代主食。建议最好两餐间隙时吃水果，既不影响正餐，也不会造成一次性糖分摄入过量。血糖控制不佳时可以用番茄、黄瓜、圣女果代替水果。

不能只喝稀饭

天热，有些人喜欢顿顿吃稀饭，特别是白米稀饭。但毕竟白米稀饭能量太低，特别是本身有营养不良的患者要避免，反之，此类患者其实更应该注意补充充足的能量和营养。建议在稀饭里加些杂粮，如绿豆、红豆、小米、燕麦等，也可以加些肉末、虾仁等，起锅前再放点蔬菜，改善稀饭的营养结构；稀饭可以煮稠一点；可以选择能量密度高的食物，尤其是口服肠内营养补充剂进行加餐；还可以用馒头、包子就着吃稀饭，从而获得更高的能量。

蛋白质要充足

有营养不良或者有伤口、溃疡、血象低的患者需要每日摄入充足的蛋白质。建议每日吃1～2个鸡蛋，也可以选咸鸭蛋（咸鸭蛋含盐量高，不要多食）；250～500ml牛奶，也可以选择酸奶；肉食可以选择凉拌、卤、清蒸的方式，放点葱姜蒜、少量辣椒、酱油、醋，清爽又开胃；实在不想吃肉，可以吃豆制品，如卤豆腐干、凉拌豆腐皮、小白菜煮豆腐等，当然也可以喝豆浆。

注意补充水分

天热出汗多，一定注意多喝水，同时还要注意补充电解质。白开水、淡茶水、柠檬水都可以饮用，也可以食用绿豆汤、红豆汤、银耳汤等。但一次性不要饮用太多，少量多次。注意少喝果汁，并尽量不影响正常饮食。如有恶心、呕吐、腹泻、发热的患者，必要时需要静脉补充液体。

注意防晒

强烈的紫外线对皮肤是有伤害的，可以导致色素沉着、加速皮肤老化，还可以诱发肿瘤。抗肿瘤治疗过程中使用的某些药物，紫外线照射后可以引起日光性皮炎、加重色素沉着等，做头颈部放疗的患者更应注意放疗区域的防护。避免强光照时段（10：00～14：00）外出，避免直接暴露在阳光下，有溃疡或伤口的地方不能乱涂防晒霜。外出时要用遮阳帽或遮阳伞等遮挡，有效又安全。

防止过冷或过热

患者经过抗肿瘤治疗后营养状况往往不佳，身体也较虚弱，免疫力会降低，容易引起感冒等，因此不要吃过冷的食物或把室温降得过低。但也没必要完全不开空调或不散热，适当的使用空调或风扇，都是有益的，因为舒适的温度可以让患者有较高的舒适感，大大有利于身心健康。  

（作者系四川省肿瘤医院临床营养中心副主任医师）

 >>>专家介绍

文华长，四川省肿瘤医院介入科副主任医师。他长期从事肿瘤临床治疗、科研与教学工作，具有丰富的临床工作经验。擅长于肺癌、肝癌、胰腺癌、肾癌、膀胱癌、宫颈癌、卵巢癌、胃癌、直肠癌等恶性肿瘤的介入治疗。

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