为进一步规范肉品生产经营秩序,切实保障人民群众餐桌安全,仪陇县金城市场监督管理所积极采取措施,确保辖区范围内猪肉市场专项整治落实到位。
一是强监管。对辖区内集贸市场、冷库、超市等肉制品生产经营单位及餐馆、学校食堂等餐饮单位进行监督检查,重点加强经营者索票索证情况、检验检疫证章的检查,严格落实猪肉市场准入管理制度及原辅料采购查验、索证索票、台账登记等各项制度,确保辖区猪肉制品渠道正规、合法。二是重联动。该所积极与铜鼓乡政府、土门镇畜牧站、动物检疫站、兽医站等相关部门协作,主动召开座谈会,形成整治合力,对辖区内屠宰场进行了现场检查,对未经检疫检验私自上市的猪肉经营户进行约谈,责令其立即进行整改,并通报相关部门,督促落实其履行资格查验、猪肉质量检查、发现问题报告等主体责任。三是强宣传。该所向各猪肉制品生产经营单位宣传相关法律法规及处罚措施,加强警示教育,进一步提高各经营单位诚信守法的经营意识,积极营造食品生产经营的良性环境和公平竞争平台,确保辖区食品安全。