为有效防控食物中毒和食源性疾病的发生,6月4日,广安市食安办专职副主任唐爱军带领综合科、餐饮科执法人员到武胜县进行学校食品安全督查。
活动中,唐爱军一行详细查看了学生集中就餐点,对餐饮单位许可情况、食品安全管理情况、流程布局、晨检制度落实、清洗消毒、加工制作、环境卫生、防护设施等方面进行了细致的查看和询问。对现场检查发现的食品安全隐患问题,唐爱军当即督促指导餐饮单位进行整改,并要求他们及时上报整改情况。
督查结束后,督查组在武胜县食药监局召开了中层以上干部工作会议。会上,唐爱军听取了该局在中高考期间的食品监管工作开展情况,并对目前各项工作的实施情况进行了肯定。他要求,一要高度重视,把中高考期间学校食品安全保障工作作为当前的中心工作,统筹力量,落实责任。二要严格履职,对学生集中就餐点进行全覆盖检查,强化从业人员晨检,严格加工制作、清洗消毒和食品留样等关键环节,对发现的问题要举一反三,确保消除隐患。三要严密配合,教体部门要切实履行主管责任,尤其注重在考试期间,集中就餐点严禁对外接待。城管部门要加强对流动摊贩的管理,劝离校园周边流动摊贩,消除学校周边餐饮食品安全隐患。四要严厉查处,加大对校园集中就餐点检查力度,严查食品加工制作违法行为,以“零容忍”的态度,发现一起,查处一起,全力保障学生饮食安全。