为加强秋季开学前后学校食堂食品安全监管工作，近来，广安市食药监局、市教体局采取有力措施，对全市各校食堂食品安全进行大检查。

精心部署。制定下发了《关于开展2018年秋季学校食堂食品安全督查的通知》至各区市县（园区），要求各地从8月20日至9月30日，对辖区内各级各类学校食堂进行全面监督检查。同时，召开专题会议，对学校食堂检查工作进行再强调再部署，确保全市秋季开学前后食品安全。

强化督查。组成2个督查组，从9月6～20日，对辖内学校食堂食品安全工作进行督查，重点检查了持证情况、从业人员健康证明是否有效、学校食堂是否严格执行进货采购索证索票台账登记、食品贮存、餐饮具及工用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物处置、添加剂管理制度规定等情况，共抽查学校食堂23家。

督促整改。督查工作结束后，下发了通报，一是要求各县区局督促学校按要求在规定时间内整改到位，并做好复查工作；二是要求各区县食药监局将量化分级管理与日常监督检查一并进行，对动态评定等级一般的食堂加大监督检查频次，推动工作落实到位。同时对主体责任履行不到位、存在较大风险隐患的学校校长、分管副校长及食堂管理人员进行了约谈。

此次专项检查中，学校食堂检查率和食品安全责任书签订率均达到100%，全市共出动执法车辆401车次、执法人员2005人次，检查学校食堂(含托幼食堂)849家，下达《监督意见书》88份，责令整改81所学校，责任约谈学校10所，立案调查4起。