“玉粽袭香千舸竞,艾叶黄酒可驱邪。”端午节吃粽子是中华民族的传统习俗。在眉山市洪雅县,不少商家也为粽子销售铆足了劲。
6月3日,记者来到洪雅雅妹子食品公司,一走进生产车间,就闻到一股香喷喷的粽子味。经过洗米、浸米、炒米和配料卤制等备料工序后,车间里的工人有条不紊地包着粽子。
粽子是端午节的传统节日食品,也是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品之一,针对大江南北和年轻人的需求,雅妹子食品公司积极研发新品种粽子,线上线下齐销售,销路大开。其中,最具洪雅特色的豌豆腊肉粽受到顾客的喜爱。
雅妹子食品公司负责人介绍:“我们的粽子口味主打的是豌豆腊肉,礼盒也采用的是青羌元素,充满洪雅特色,现在是生产繁忙期,生产车间的工人每天都在加班加点地制作手工粽子。我们采取线上线下两种方式销售,比去年同期的销售额增加了百分之二十。”
记者走访该县多家商超发现,消费者在选购粽子时,更看重食品安全和经济实惠。在“邻你超市”,端午粽子销售陈列区被摆到了最显眼的位置,为迎合端午期间市民对粽子的消费需求,超市提前储备了各个品牌的粽子,并推出性价比高的简约礼盒装和散装粽子。
“邻你超市”销售人员李桂芬告诉记者:“我们的粽子主要来自五芳斋、稻香村、梅香三宝这些全国传统的知名品牌,口味比较多,能满足市民的不同需求。”
记者发现,部分市民还自己购买材料与孩子一起体验包粽子过节的浓厚氛围,进而带动一部分像肉类、咸蛋黄、粽叶等附属商品销售量大幅增长。正在购买粽叶的霍女士说:“买做好的粽子虽然方便又好吃,但是自己包的粽子意义非凡,节日味更浓,而且自己想吃什么馅都可以包,一家人动手包粽子也很有乐趣。”