为进一步加强学校食品安全工作，提升对食品安全的重视，8月30日，巴中市南江县下两镇东垭小学召开2024秋学期后勤管理暨食堂从业人员培训专题会。

会上，学校负责人就如何做好“三防”技术指南和学校食堂如何做好食材进货查验、信息追溯、贮存管理视频，强调食堂从业人员要恪尽职守，严把每一道关，将食品安全的重要性提到首位。同时，他向食堂管理人员提出，一要确保强化食品安全意识；二要确保进货渠道安全；三要确保按时送货；四要确保食品质量。此外，还希望食堂每位工作人员必须时刻保持高度的责任意识，力争将安全意识落实到每一个工作细节中。

校长张勇表示，食堂全体人员严格落实上级关于推进校园食品安全排查整治专项行动，防范风险隐患，强化责任意识、安全意识、服务意识、质量意识，在食品安全法律法规的指引下规范操作，坚决守住学校食品安全底线。

通过此次会议，食堂工作人员进一步明确了自己的岗位职责，再次强化了食堂人员的食品安全意识与责任感，一如既往地严格执行食品安全规章制度，严要求、严把关，守护舌尖安全，共筑校园美好“食”光。