9月12日，巴中市南江县长赤镇桥梁小学开展校园食堂开放日活动，30余名受邀家长代表走进食堂观摩、陪餐、共话管理。

活动中，家长代表首先参观了食堂的“明厨亮灶”、食堂公示和各操作间，深入了解了食堂的日常运作流程、食材采购、储存、加工及食物留样等环节。随后，家长代表和食堂相关负责人齐聚教师书吧，开展学校食品安全座谈会。食堂相关负责人就食材采购渠道、从业人员管理、安全管理等方面与家长代表作了细致交流，并听取了家长代表对食堂工作的意见和建议。最后，家长代表走进班级，实地观摩了学生自主有序地就餐过程，并陪伴同学们品尝了营养午餐。

“此次活动不仅增强了学校食品安全工作的透明度，还让家长真正成为学校食堂管理的参与者、督导者和建议者。”学校食堂相关负责人何洁凡如是说。